Pineapple slush

Ingredientes : 1 rijpe ananas 1 cm verse gemberwortel 2 1/2 dl (Australische) witte wijn 4 blaadjes verse basilicum 6 ijsklontjes Preparação: Ananas schillen, pitten wegsnijden en vruchtvlees in blokjes snijden. Van gember 2 theelepels raspen (rest wordt niet gebruikt). In blender of keukenmachine ananas pureren met wijn, ijsklontjes, geraspte gember en basilicum. Serveren in hoge glazen.